Las Pellizcadas de Dona Anita Menu

Welcome to Las Pellizcadas de Dona Anita, a gem nestled in the heart of Tulancingo that invites you to experience authentic Mexican flavors. The menu is a delightful journey through traditional and innovative dishes that cater to every palate.

• Carnes: Savor the Oreja De Elefante Cecina, perfectly paired with French fries and refried beans, or indulge in the crispy Quesadillas Ahogadas filled with chicharrón and draped in vibrant green sauce.
• Aves: The Pechuga Parmesana is a highlight, featuring golden-breaded chicken smothered in cheese, served alongside perfectly cooked potatoes.
• Postres: Round off your meal with a sweet touch; the individual Pie De Oreo and Plátano Frito are simply irresistible.

The warm atmosphere, coupled with attentive service, invites you to linger and enjoy each bite. Las Pellizcadas de Dona Anita promises a memorable dining experience that beautifully celebrates the richness of Mexican cuisine.

Omelettes

• Omelette Huitlacoche

  Omelette relleno de huitlacoche, queso, acompañado de nopal asado y frijoles.

  MX$110.00

• Omelette Vegetariano

  Omelette relleno con mezcla de verduras de temporada al vapor, acompañado con nopal asado y frijoles refritos.

  MX$105.00

• Omelette De Arrachera

  Omelette relleno con arrachera, queso, acompañado con nopal asado y frijoles refritos.

  MX$130.00

Bebidas Frías

• Naranjada 355 Ml

  Naranjada natural, 355 ml.

  MX$65.00

• Limonada 355 Ml

  Limonada natural, 355 ml.

  MX$65.00

• Jugo De Naranja 355 Ml

  Jugo de natural de sabor naranja,355 ml.

  MX$45.00

• Jarra De Agua Con Frutas 1 L

  Jarra de agua con frutas de temporada, 1 L.

  MX$65.00

• Coca-Cola Original 400 Ml

  MX$40.00

• Jarra De Agua Con Frutas 2 L

  Jarra de agua con frutas de temporada, 2 L.

  MX$95.00

• Jugo Verde 355 Ml

  Jugo de natural con preparación de la casa, 355 ml.

  MX$49.00

Bebidas Calientes

• Café Americano 250 Ml

  Café americano, 250 ml.

  MX$42.00

• Atole 250 Ml

  Alote con cocción dulce de maíz en agua con sabor a elegir, 250 ml.

  MX$49.00

• Café De Olla 250 Ml

  Café de olla, 250 ml.

  MX$49.00

Tacos

• Tacos De Arrachera

  Orden de tacos servidos en tortilla de harina, rellenos de arrachera, queso y guacamole, acompañados con papas a la francesa.

  MX$240.00

• Tacos Mar Y Tierra

  Orden de tacos servidos en tortilla de harina, rellenos de arrachera, camarón y queso, bañados en una salsa de quesos y acompañados con papas a la francesa.

  MX$260.00

• Tacos Del Mar

  Orden de tacos servidos en tortilla de harina, rellenos de pulpo, camarón y queso, bañados en aderezo de chipotle y acompañados con papas a la francesa.

  MX$250.00

Chilaquiles

• Chilaquiles De Camarón

  Chilaquiles divorciados, bañados con queso, acompañados de camarón, cacahuate frito, asados en salsa diabla, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y crema.

  MX$168.00

• Chilaquiles De Milanesa Empanizada

  Chilaquiles divorciados, bañados con queso, acompañados de milanesa de pollo empanizada, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y crema.

  MX$125.00

• Chilaquiles Divorciados

  Chilaquiles en salsa roja, verde, proteína a elegir, bañadas con queso, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y crema.

  MX$96.00

• Chilaquiles Especiales

  Chilaquiles divorciados, bañados con queso, acompañados de proteína a elegir, cebolla, rábano, cilantro, aguacate y crema.

  MX$140.00

Carnes

• Oreja De Elefante

  Cecina gratinada, mezclada con jamón, 150 gr, acompañada con papas a la francesa y frijoles refritos

  MX$168.00

• Quesadillas Ahogadas

  Quesadillas fritas, rellenas de chicharrón prensado, bañadas en salsa verde martajada, acompañadas de 100 gr de cecina en fajitas.

  MX$138.00

• Plato Huasteco

  Cecina de 150 gr, acompañada con enchiladas, chorizo, cebolla cambray, queso, crema y frijoles refritos.

  MX$168.00

• Filete Mignon

  200 gr res, envuelto con cinturón de tocino bañado en salsa gravy, acompañado con papa rellena de jamón, queso, nopal asado y cebolla cambray.

  MX$222.00

• Plato Norteño

  Arrachera a la parrilla, 200 gr, acompañada con chorizo, nopal asado, cebolla cambray, frijoles refritos y guacamole.

  MX$236.00

• Filete Al Chipotle

  Filete de res, 200 gr, montado en tortilla de maíz, bañado con salsa de chipotle y gratinado con queso gouda.

  MX$203.00

Ensaladas

• Aguacate Relleno

  Aguacate empanizado y relleno con la tradicional ensalada de atún.

  MX$105.00

• Ensalada Anita

  Mezcla de lechugas y espinacas, con arándanos, nuez, cacahuate, semillas caramelizadas, queso gouda, decorada con fruta y fajitas de pechuga.

  MX$110.00

• Ensalada Trio

  Cama de lechuga con arrachera, chistorra, cubos de queso panela, aguacate, jitomate y crutones, aderezado con salsa dulce especial de la casa.

  MX$124.00

Platos Ligeros

• Concha Con Nata

  Concha relleno con nata de la casa, fresa y plátano.

  MX$58.00

• Pan Francés

  Pan francés acompañado con fresa y plátano.

  MX$65.00

• Plato De Fruta

  Plato con fruta de temporada con miel y granola.

  MX$55.00

• Club Sándwich

  Sándwich acompañado de papas a la francesa y bañado en queso.

  MX$96.00

Entradas

• Perejil Frito

  Porción de perejil frito, acompañado con queso de cabra y tocino.

  MX$105.00

• Orden De Sopecitos

  Sopes bañados en salsa martajada, un ingrediente a elegir, acompañados con crema, queso y aguacate, 3 piezas.

  MX$105.00

• Queso Fundido

  Mezcla de quesos derretidos de la casa, acompañados con tortilla de harina y preparación a elegir.

  MX$105.00

• Orden De Papas

  Orden de papas fritas.

  MX$85.00

• Orden De Sopes Especiales

  Sopes bañados en salsa martajada, un ingrediente a elegir, acompañados con crema, queso y aguacate, 3 piezas.

  MX$149.00

• Guacamole

  Tradicional guacamole de la casa, acompañado con totopos y chicharrón.

  MX$85.00

• Orden De Alitas

  Alitas aderezadas con salsa a elegir, 6 piezas.

  MX$105.00

• Orden De Pellizcadas

  Típicas pellizcadas, servidas con frijoles refritos, acompañadas con ingrediente a elegir, 4 piezas.

  MX$85.00

Pescados y Mariscos

• Filete Empanizado

  Filete de pescado empanizado, acompañado de arroz y ensalada verde del día.

  MX$138.00

• Salmón A Las Finas Hierbas

  Salmón cocinado a las finas hierbas y reducción de vinagre balsámico, acompañado con verduras de temporada al vapor.

  MX$227.00

• Salmón En Salsa De Queso

  Salmón en cocción especial con fina reducción de salsa suave de queso azul, queso crema y gouda, acompañado con verduras de temporada al vapor.

  MX$227.00

• Filete Empapelado

  Filete de pescado a la mexicana, cocinado en su jugo, acompañado con arroz y ensalada verde del día.

  MX$138.00

• Salmón Cítrico

  Bañado en salsa de cítricos y rodajas de naranja caramelizada sazonada con finas hierbas y acompañado con verduras al vapor.

  MX$227.00

• Cóctel De Camarón

  Acompañado con pico de gallo y aguacate.

  MX$82.00

• Tostadas De Mariscos

  Mezcla de pulpo, surimi, acompañadas con aguacate y crema de chipotle, 3 piezas.

  MX$119.00

Postres

• Plátano Frito

  Porción individual de plátano frito con complemento a elegir.

  MX$68.00

• Pan De Elote Anita

  Tradicional pan de elote, acompañado con rompope y helado del día, porción individual.

  MX$85.00

• Pie De Oreo

  Pay de oreo en porción individual.

  MX$85.00

• Rollo Frito

  Helado con sabor del día, envuelto en mezcla de masa y cereal frito, porción individual.

  MX$85.00

• Pie De Queso Con Zarzamora

  Pie de queso con zarzamora en porción individual.

  MX$85.00

• Tapioca

  Postre de tapioca con preparación de la casa, acompañada con trozos de fruta de temporada, porción individual.

  MX$68.00

• Pie De Limón

  Pie de limón en porción individual.

  MX$85.00

Pastas

• Pasta Carbonara

  Combinación de queso parmesano, crema y tocino crujiente, sazonados con hierbas de olor, 200 gr.

  MX$105.00

• Mar Y Tierra

  Pasta en crema mezclada con camarón, arrachera y pimiento morrón, acompañada de queso parmesano, 200 gr.

  MX$154.00

• Boloñesa

  Pasta tradicional, mezclada con salsa pomodoro, acompañada con albóndigas y queso parmesano, 200 gr.

  MX$105.00

• Chorizo Habanero

  Pasta en crema de habanero mezclada con chorizo y acompañada con queso parmesano, 200 gr.

  MX$105.00

• Pasta Al Pesto

  Pasta bañada, sazonada con típica salsa pesto de la casa y acompañada con queso parmesano, 200 gr.

  MX$96.00

• Pasta De Chipotle Con Pollo

  Pasta en crema de chipotle, acompañada de cubos de pechuga de pollo y queso parmesano, 200 gr.

  MX$110.00

Platos a la Parrilla

• Hamburguesa Mar Y Tierra

  Carne de res a la parrilla, camarones, 170 gr, aros de cebolla en tempura, tocino, bañados en queso gouda y acompañados con papas a la francesa.

  MX$189.00

• Hamburguesa Anita

  Hamburguesa con carne de res a la parrilla, 120 gr, aros de cebolla en tempura, tocino, bañados con queso gouda y acompañada con papas a la francesa.

  MX$147.00

• Cazuelita

  Cazuela con arrachera, cecina, pollo, chorizo, chistorra, 100 gr cada uno, queso, nopal, cebolla, chiles toreados, aguacate, papa rellena de queso y jamón.

  MX$389.00

• Tuétano

  Tuétano a la parrilla, acompañado con guacamole, 3 piezas.

  MX$161.00

Sopas

• Caldo Tlalpeño

  Tradicional consomé servido con garbanzo, zanahoria, calabaza, chipotle, queso panela y aguacate.

  MX$78.00

• Caldo Doña Anita

  Consomé con cubos de pollo, verduras de temporada, arroz, aguacate, queso panela y huevo duro.

  MX$68.00

• Caldo De Camarón

  Delicioso caldo de camarón, acompañado con zanahoria y papa, preparado con un toque de la casa.

  MX$105.00

• Arroz

  Porción de arroz blanco acompañado con pan dorado.

  MX$55.00

• Sopa De Hongos

  Sopa con champiñones, setas, cocinados en su jugo, granos de elote y calabacitas con un poco de picante.

  MX$65.00

• Sopa Azteca

  Caldillo de jitomate aromatizado con epazote, acompañada de crema, queso panela, aguacate, chicharrón esponjado y aros de chile pasilla.

  MX$65.00

Platos Clásicos

• Enfrijoladas

  Enfrijoladas rellenas de proteína a elegir, bañadas con crema y queso cotija, 4 piezas.

  MX$91.00

• Flautas Con Cecina

  Flautas rellenas con queso panela, bañadas en salsa martajada, acompañadas con lechuga, cecina, aguacate, queso y crema, 4 piezas.

  MX$138.00

• Enchiladas Suizas

  Enchiladas con salsa, preparación, proteína a elegir, bañadas en salsa cremosa, gratinadas con queso y crema, 4 piezas.

  MX$105.00

• Enmoladas

  Rellenas con queso, pollo o huevo, bañadas en mole poblano de la casa.

  MX$125.00

• Flautas

  Flautas con proteína a elegir, bañadas en salsa martajada, acompañadas con lechuga, aguacate, queso y crema, 4 piezas.

  MX$91.00

• Sopes Con Cecina

  Sopes bañados en salsa martajada, acompañados con cecina, frijoles refritos, cebolla cambray, nopal asado, queso y crema, 3 piezas.

  MX$133.00

Huevos

• Huevos Al Albañil Con Cecina

  Huevos al albañil mezclados con 100grs de cecina.

  MX$110.00

• Huevos Costeños

  2 Huevos estrellados, montados en tostada de frijoles refritos, acompañados con plátano macho, queso panela, aguacate y bañados en salsa pasilla.

  MX$105.00

• Huevos Campestres

  2 Huevos revueltos con chorizo, nopales, bañados en salsa martajada y acompañados de frijoles refritos.

  MX$89.00

• Huevos Al Gusto

  2 Huevos con preparación a elegir, acompañados de frijol refrito, nopal asado y cebolla cambray.

  MX$85.00

• Motuleños

  2 Huevos estrellados, montados en tostada con frijoles, jamón, tocino, acompañados de chícharos, plátano macho, aguacate y bañados en salsa roja.

  MX$105.00

Combos

• Combo Despertar Dulce

  Hot cakes mezclados con chocolate, nuez, acompañado de plátano frito, helado del día y lechera, 2 piezaz + Café de olla, 250 ml.

  MX$135.00

• Combo El Manjar Del Chef

  Huevos Al Gusto + Molletes bañados en queso, mezclados con jamón, tocino, chorizo y acompañados de pico de gallo.

  MX$165.00

Aves

• Pechuga Con Verduras

  Milanesa de pollo asada, acompañada con verduras de temporada al vapor.

  MX$110.00

• Magret De Pollo

  Pechuga de pollo flameada en mezcla de licores y vino, acompañada con verduras de temporada al vapor.

  MX$205.00

• Pechuga Parmesana

  Pechuga empanizada, gratinada con queso y bañada en pomodoro, acompañada con papas a la francesa.

  MX$133.00

• Pechuga Cordón Bleu

  Pechuga empanizada, rellena de queso y jamón, acompañada con arroz blanco y papas a la francesa.

  MX$133.00

Antojos Mañaneros

• Hot Cakes Dulces

  Hot cakes mezclados con chocolate, nuez, acompañado de plátano frito, helado del día y lechera, 2 piezas.

  MX$97.00

• Molletes Especiales

  Molletes bañados en queso, mezclados con jamón, tocino, chorizo y acompañados de pico de gallo.

  MX$97.00

• Mini Guajolotes

  Orden de 2 guajolotes en versión pequeña con ingrediente a elegir, bañados en salsa martajada de la casa.

  MX$75.00

• Hot Cakes Especiales

  Hot cakes con huevo estrellado y tocino, 2 piezas.

  MX$82.00